低糖質ダイエット★レンジで3分!オートミールとプロテインのクッキー

低糖質ダイエット★レンジで3分!オートミールとプロテインのクッキー

お久しぶりのレシピ!最近、突然お菓子が食べたくなったはいいが…家に何もなかったので、急遽オートミールクッキーを作ってみました。材料4つ、レンジですぐ出来る&いざとなったら目分量でも作れるし、アレンジも可能です。

レンチン3分で出来る!オートミールプロテインクッキー

材料オートミール 30g プロテイン 20g
はちみつ スプーンひとさじ(お好きな甘味料でOK) 水少々

私が使ったのはこちらのオートミール。

プロテインはザバスのココア。

作り方

1. オートミールとプロテインを混ぜる。

2. はちみつをひとさじ入れる。私は甘すぎるのが嫌なのでかなり甘さを抑えてます。甘めが好きな人は多めに入れて下さい。(他の甘味料でもOK)

3. 水を少量入れて混ぜる。水は少なめ推奨。まとまるくらいでOK.

4. これは水を入れすぎた例。(笑)水を入れすぎたらオートミール追加して下さい。

5. 耐熱皿にスプーンでのせていく。本当はクッキングシートでレンチンしたかったのだけど、なかったので耐熱皿で代用。今回水分多めになり、ちょっと生地がだれてます(^_^;)

6. 500wのレンジで3分加熱。

7. 加熱後フォークで皿から剥がし、粗熱を取ります。

8. 出来上がり。

水分多めは薄く広げるといいかも。水分多めで焦ったけど、出来上がりはいい感じ。

粗熱をとってすぐだとカリカリサクサク部分としっとり部分が混ざって面白い食感。味は甘さ控えめだけど、オートミールとプロテインの味がして美味しい。長時間放置したらザクザクしそう。

水分少なめのオートミールプロテインクッキー2種

こちらはかなり水分少なめで作ったバージョン。水分少なめなので結構固め。

硬いけど厚めに作ったので作ってすぐの中はしっとり。一晩置いたらガリガリになるかも。(気がついたら全部なくなってたのでわからない。)

こちらは適量の水でまとめたもの。1番目と2番目の中間くらいの水の量。

こちらもちょっと厚めにしてレンチンしました。こちらは3分半レンチンしたら結構カリカリ。レンチン時間で硬さの調整出来るね。

水多めでふやかしたアレンジ

こちらはオートミールとプロテイン、はちみつ、水を入れてしばらくふやかしたものをシリコンの方に入れてレンチンしたもの。
ふやかしてからレンチンするとクッキーと言うよりも、モチモチした蒸しパンぽい感じ。

自分の好みに合わせて、水多め、少なめ、放置時間長めなどで作ってみると面白いです。
低糖質だしプロテイン入ってるし、甘さは自分で加減できるし、レンチンで簡単にできるので是非挑戦してみてねー。