低糖質お肉ダイエット★BBQのネタ用？カンガルーの肉を食べてみた！
先日、お肉の福袋的なものを購入した私。実はそこに…カンガルーの肉が入っていたので、今回はカンガルーの肉(ルーミート)実食レポをしていきます。
低糖質ダイエットの為、肉を買い込んだらカンガルー肉が入っていた！
最近、身近なスーパーでいいお肉が手に入らなかった為、肉の福袋的なものをネットで購入した私…そこに入っていたお肉の一つが何とカンガルーの肉！！今まで食べた事がなかったので、ちょっぴりドキドキ。せっかくなので実食レポしてみたいと思います。
パッケージはこんな感じ。オーストラリアからやってきています。
裏はこんな感じ。カンガルーのランプブロックとなっております。
開けてみるとこんな感じ。(冷凍だったので、冷蔵庫で8時間ほどかけてゆっくり解凍しています。)ドリップがすごかったのでペーパータオルで拭き取ったのですが、臭いが結構強烈。(笑)獣臭い香りというか、なんとも言えない感じ。マトンの香りをもう少しきつくした感じといえば、少しは伝わりやすいかな？
見た目は脂肪がほとんどなく、低糖質ダイエット向きなお肉ですね。
カンガルー肉をスライスして焼いて実食！！
肉の香りがきつかったので、にんにくと白ワイン、塩コショウで焼いてみました。火をしっかり通したかったので、スライスしております。
いざ実食！
肉自体は牛肉っぽい弾力、食感なんですが…あとからじんわり獣フレーバーがやってきます。あくまでも、個人的な意見ですが牛肉とクジラ、イルカ肉を足したような感じがしました。結構にんにく入れて、臭み消したんだけど、それでもやっぱりあとからきましたねぇ…。これは好き嫌いわかれそう。
ラム肉、マトン、ダチョウ、鹿肉好きな私ですが、カンガルーはちょっと苦手かなぁ。まぁ、食べる部位によって臭みの強さは変化するとは思うんですが、今回のお肉はクセがありました。
そこで出番の、こちら『タコシーズニング』タコスミートの味付けだけではなく、羊肉の臭み取りなどにも使用されているこちらをかけてみます。
一気に臭みがなくなり、うまいじゃないか！やはりクセのある肉には強めのスパイスが相性バッチリ。
部位によってはクセがある。
クセが気になる場合、タコシーズニングを使えば美味しく食べられる。
ほぼ脂肪分がないので、ものすごくヘルシー。
低糖質ダイエット中の人におすすめ。
BBQなどで盛り上がる。
こんな感じでしょうか？ジビエ好きな人、ちょっと変わったお肉が食べたい人はカンガルー肉(ルーミート)に挑戦してみて下さい★私はタコシーズニングで味付け出来るなら、また食べたいです！
因みに、同じオーストラリアでポピュラーな肉にダチョウ肉があるのですが、個人的にはダチョウ肉おすすめです。鶏肉っぽくないというか、牛肉、鹿肉のような弾力、肉質で臭みもなく、脂肪もないので、ぜひ一度食べてみてほしいです！
今回は高タンパク、低カロリー！低糖質ダイエット中の人におすすめのカンガルー肉(ルーミート)の実食レポをお送りしました！いやぁ、やっぱり肉っていいですね(*´ω`*)