レンジで適当クッキング！オートミール粉砕なしスコーン
久しぶりのレシピ☆私…料理は好きなんですが…ものすごく大雑把なんです。そんな私が、適当に作っても美味しかったレシピを今回はご紹介です。
粉砕なし！ナッツとドライフルーツのオートミールスコーン
まずは用意するもの
オートミール100g程度・タンサンもしくはベーキングパウダー適量
ナッツやドライフルーツお好みの量・メープルシロップお好みで。
写真にはないけれどもバター適量。
初めにオートミールに水50cc 程度入れて10分程度ふやかす。同時にメープルシロップもお好みで追加。
オートミールがいい感じにふやけたらバターとタンサン(ベーキングパウダー)を適量追加。お好みのナッツとドライフルーツも投入。(バターはチューブタイプを使用今回は5～6センチ程度使ってます。)
ひたすら混ぜる。混ぜ続けるとオートミールもいい感じに崩れてきます。
見た目がこのくらいになったらOK.
100gのオートミールで4つくらいできます。クッキングシートを敷きレンジ500W で3分加熱。これは厚さによりけりなので、様子を見て加熱してね。
出来上がり。出来立てはしっとり感あり。冷ますとクリスピー感が出ます。あと、焼色がほしい時は魚焼きグリルかトースターで軽く焼いて下さい。私は1分ほど魚焼きグリルで焼色つけました。
これは出来たてなのでしっとりホロッとした感じ。甘さはかなり控えめで、ほんのりメープルが香りドライフルーツとナッツの甘さを感じる程度。お好みで甘味料などを追加してくださいね。
この後、甘味料なしで同じくスコーンを作りメープルシロップをかけて、ケンタのビスケットみたいにして食べたのですが。初めからメープルを入れるよりも、かけて食べる方がダイレクトにメープルを感じられるので、私は甘味料無しの方が好み。これもお好みで試してほしいな！
今回は適当目分量でもどうにかなる(笑)オートミールスコーンのご紹介でした！