ダイエット用『アーモンドフィッシュの小魚』レシピ
しばらく前にダイエット用のおやつに、アーモンドフィッシュのフィッシュ(小魚)を作ったのだけどレシピを書こう書こうと思いながら、気がつけば数ヶ月過ぎておりました(^_^;)これ以上先延ばしにしたら、ずっと書かないと思ったので今日頑張って記していこうと思います！
自分で作れば甘さの加減が好きにできる！
ダイエット用小魚の簡単レシピ
しばらく前にアーモンドフィッシュ、アーモンド小魚にはまりまして。美味しいしカルシウム取れるし、自作したら砂糖控えめにも出来るからダイエットにいいんじゃないかと思った私。業スーで国産のいりこを購入して早速手作りしてみました。
アーモンドフィッシュの小魚って味としては、お正月の田作りのもっと軽いバージョンなので、まず用意したのはこちら！
・いりこ 100g ・砂糖 大さじ1(ここはお好みで調整してね。)
・めんつゆ もしくは醤油 大さじ1～2
まずは電子レンジでいりこを軽く乾燥させます。今回は500wで2分温めて、乾燥が足りなければひっくり返して数十秒追加しました。(あんまり温めすぎると焦げるので注意！私の少し焦げた。)
小魚を乾燥させたら、フライパンに砂糖大さじ1とめんつゆ(もしくは醤油)大さじ1～2を入れて火を付ける。
中火でフライパンが温まり砂糖がめんつゆと一体になり、フツフツとして少しとろみが付いてきたら弱火にします。
乾燥させたいりこを投入して全体にからめていきます。
全体的に絡まったら火を止め、1分ほどかき混ぜ続け、その後、粗熱を取ります。寒い時期ならフライパンの中で粗熱を取るのもありですが、暖かい時期の場合はお皿に移して粗熱を取り、その後冷蔵庫で保管して下さい。
出来上がりはこんな感じ。市販品と違って自分で好きな味付けができるのはいい。
今回の小魚のお味は甘さはかなり控えめだけど、私個人としては全然問題なし。というか、カロリーをかなり抑えられるのでダイエット中でもパクパク食べられるのがいい！
ただ、使った業スーのいりこが通常のフィッシュアーモンドの小魚よりも大きかったので(^_^;)小魚のサイズによっては苦みがでたりしました。なので、それが嫌な人は小さいサイズのカタクチイワシを購入して下さい。
そして、この小魚レシピですが…一つ難点があります(>_<)
それは…レンジがめちゃくちゃ魚臭くなる！！！なので、この小魚を作ったあとはクエン酸などを使ってレンジのお掃除必須でございます。私は、この魚臭さをなくすためクエン酸のお掃除スプレー購入しましたw
レンジは魚臭くなりますが、とっても簡単に作れるのでお魚好きな方は是非作ってみて下さい！