豆乳とバナナでダイエット用アイスクリームを作ってみた！
筋トレダイエット中の私…たまにアイス食べたいなぁと思うのですが、アイスクリームって砂糖いっぱいでカロリー高いのが気になる…なのでたまにしかアイス買わないのだけど、海外の動画でバナナと牛乳を使ったお手軽アイスクリームレシピを発見！今回はそれをアレンジした豆乳を使用したアイスクリームレシピをご紹介します。
材料はバナナと豆乳、お好みでココア等だけ！シンプルアイスクリーム
- バナナ1本(カットして冷凍しておく)
- 豆乳150ml
- お好みでココア・プロテインなど。
ミキサーなしでも作れるけど、なめらかさは落ちます。
材料があまりにも少なくて不安になりますが、これで大丈夫です。
難しい事は何もありません。
冷凍したカットバナナ、ココア、豆乳150mlをミキサーのカップに入れてスイッチオンするだけです。(私は追加でプロテイン入れました。)
ミキサーがない場合は常温のバナナを潰しながら豆乳と混ぜても作れますが、出来上がりはあらくなります。
冷凍バナナがなめらかになるまで、数回に分けてミキサーに掛けます。私のミキサーだと20秒×3～4回でした。
なめらかになったら容器に入れて冷凍庫へ…。
1時間毎に混ぜてちょうどいい硬さになったら出来上がり★
出来上がりがこちら。アイスクリームというよりもシャーベットというか氷菓に近い。
味はチョコバナナアイスそのまんま(笑)美味しいのですがアイスクリームよりもシャーベットという方が正しいですね。豆乳だけにしたのが原因なのか不明…。
悔しかったので豆乳+ホイップ追加でリベンジレシピ
豆乳バナナアイスクリームがシャーベットっぽかったのが気になり…
バナナ1本+豆乳50ml+ホイップ100ml+抹茶パウダーで再度挑戦してみました。
こちらも1時間毎にかき混ぜたのですが…今回はちゃんとアイスクリームっぽい！！！
食べてみると始めはバナナの風味がして、後半ほんのり抹茶味。不味くはないけど不思議な味(笑)バナナと抹茶は合わせなくても良かったかな(^_^;)けれども、アイスクリームとしてのクオリテイは格段に上がっている！！！豆乳+ホイップ入れるとアイスクリームっぽくなることが判明！
今度はバナナを冷凍せず直接ミキサーで撹拌してアイスを作ってみる
豆乳ホイップバナナアイスが成功したので、今度は…
冷凍していないバナナ1本+豆乳50ml+ホイップ100ml+業スーのキャラメルソースでキャラメルバナナアイスを作ってみました。
抹茶アイスと比べてみると生バナナで作った方は水分が多いせいかシャーベットっぽくなってしまいました。
ただ…バナナキャラメル味はとっても美味しかった！
バナナは冷凍してからミキサーする。
豆乳だけだとシャーベットっぽくなる。
アイスクリームにしたい場合はホイップや生クリーム追加した方がいい。
バナナと抹茶は不味くはないが、不思議な味になる。
バナナだけの甘みでも十分美味しいが、追加で自分好みの甘さに出来るのでヘルシー。
今回はこのような結果になりましたが、次回は豆乳ではなく牛乳を使ってみたり他のフルーツでも試してみたい。
暑い夏に備えてお手軽＆ヘルシーなダイエット用アイスクリームレシピを今後も改良していく予定★また作ったらレシピ追加していきますね。そして…ガチで多機能ミキサー便利！！！オートミール粉砕したりヘルシーアイスクリームを作りたい方は購入して損はないと思う！
https://mochanical.com/cooking/poikatsumixer私が使っているのはこちらのミキサーです★購入してから数ヶ月、今の所まだ調子良く動いてくれていますが、壊れたら即レポします(爆)