業スーのアンチョビペーストで簡単レシピ★2品
先月購入した業務スーパーのアンチョビペーストが結構使い勝手が良かったので、料理下手な人でも簡単に作れるレシピを2つご紹介しようと思います。
チューブタイプで使いやすい業スーのアンチョビペースト
業務スーパーで見つけたチューブタイプのアンチョビペースト。
これだと使いたい分すぐに出せるし、使った後は蓋をして冷蔵庫で保存可能なのでとっても便利♪缶詰のアンチョビだと使いきれなくて買うのを躊躇している方には、こちらの業スーのアンチョビペーストおすすめです。
フライパンひとつで簡単！アンチョビシーフードパスタ
スパゲティ・150g
シーフードミックス・好きな野菜 お好きな量
チューブにんにく・アンチョビペースト・塩コショウ・鶏ガラスープの素
作り方
1. フライパンでパスタを茹でる。
2. 茹で上がり3分前になったら茹で汁を150ml程度残して捨てて、野菜とシーフードを入れる。
3. にんにくを入れて水分を飛ばしつつ、野菜とシーフードに火が入ったらアンチョビペーストと塩コショウ・鶏ガラスープで味を整えれば出来上がり。
フライパンひとつで作れるので楽チン！味付けはチューブのにんにく・アンチョビ・塩コショウ・鶏ガラスープなので難しくない！
レンチンで時短！アンチョビポテトチーズ
じゃがいも中3個・ウインナー3本
アンチョビペースト・にんにくチューブ・塩コショウ(全部自分好みで)
お好みで鷹の爪・シュレッドチーズ・パセリ
作り方
1. じゃがいもを小さめにカットする。私は面倒なのでじゃがいもが緑色じゃなければ皮ごとカット。
2. ラップに包んで500wで3分加熱。レンジによって変わるので、硬ければ追加で加熱してね。
3. フライパンに油とにんにくチューブ、ウインナーと鷹の爪を入れて温める。
4. レンチンしたじゃがいもをフライパンに投入。アンチョビペーストと塩コショウで味を整える。
5. お好みでシュレッドチーズを投入して絡めて、パセリを振ったら出来上がり。
じゃがいもをレンチンしておけばすぐ作れる時短メニュー。味も基本アンチョビとにんにく、塩コショウなので不味くなることはない(笑)辛いの好きなら鷹の爪、そしてコクを出したいのならばチーズ入れれば多少失敗してもそこそこ美味しい。
使い勝手のいい業務スーパーのアンチョビペースト。冷蔵保存で長持ちするし、色んな料理に使えるのもいい☆次はバーニャカウダ…挑戦してみたいな(*^^*)