エアフライヤーにハマって、ダイエットレシピを日々試行錯誤中の私…簡単なのに美味しいやつ出来ました！
ダイエット中でもガッツリ食べたい！そんな時におすすめなのが、このエアフライヤーで作るガーリックシュリンプ＆じゃがいも＆カリフラワーです。しかも調味料は味の素の香味ペーストやみつきニンニク醤油だけ！
えびでしっかりたんぱく質を摂りながら、一度加熱して冷蔵庫で冷やしたじゃがいもを使うことでレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）も摂れるのがポイント。
油をほとんど使わずに作れるので、ダイエット中はもちろん、筋トレ中の食事にもおすすめです。
材料（1人分）
- 冷凍むきえび（ロピア）……8尾
- 冷やしたじゃがいも……150g
（電子レンジで加熱後、一晩冷蔵） - 冷凍カリフラワー……100g
- 味の素 香味ペースト やみつきにんにく醤油……約16cm
作り方
① じゃがいもは電子レンジで加熱した後、一晩冷蔵庫で冷やしておきます。
②ビニール袋かボウルに冷やしたじゃがいも、冷凍カリフラワー、解凍した冷凍むきえびを入れます。
③ 香味ペーストを絞り、食材によく絡めます。30分ほど漬け込む。
④ 185℃のエアフライヤーで約12～15分加熱します。（途中で一度混ぜると焼きムラが少なくなります。）
⑤ えびに火が通り、じゃがいもに焼き色が付けば完成です。今回15分セットしたけど12分くらいでも良かったかも。
お好みでブラックペッパー振って下さい。
カロリー・栄養成分（1人分・目安）
| 栄養素 | 1人分 |
|---|---|
| カロリー | 約300kcal |
| たんぱく質 | 約28g |
| 脂質 | 約4.5g |
| 炭水化物 | 約39g |
| 食物繊維 | 約7g |
| 食塩相当量 | 約2.5～3.0g |
※使用するえびや香味ペーストの量によって多少前後します。(チャッピー調べ)
ダイエットにおすすめな理由
レジスタントスターチを効率よく摂れる
じゃがいもは加熱したあとに冷蔵庫で冷やすことで、一部のでんぷんがレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）へと変化します。
レジスタントスターチは食物繊維のような働きを持ち、
- 満腹感が続きやすい
- 食後の血糖値の急上昇を抑えやすい
- 腸内細菌のエサとなり腸内環境をサポートする
といった効果が期待されています。
ダイエット中に嬉しいレジスタントスターチを増やして、じゃがいもを食べる罪悪感をかなり減らせます！というか、実はじゃがいもってカロリーも低めなのでおすすめ。
今回はエアフライヤーで短時間加熱するため、冷やしたじゃがいもの特徴を活かしながら、香ばしい食感も楽しめます。
あと味付けも味の素の香味ペーストのみで決まるので、メチャクチャ簡単っていうのもおすすめ部分。(しかも色々使えるから便利！)
高たんぱく・低脂質だから筋トレにもおすすめ
えびは脂質が少なく、良質なたんぱく質が豊富な食材です。
このレシピなら約28gのたんぱく質を摂取できるため、
- ダイエット中
- ボディメイク中
- 筋トレ後の食事
- 減量中
にもぴったりです。
さらにカリフラワーで食物繊維やビタミンCも補えるので、満足感がありながら約300kcalに抑えられます。
「しっかり食べたいけれど、カロリーは抑えたい。」
そんな方におすすめしたい、栄養バランスの良いエアフライヤーレシピです。
ダイエット中の人、筋トレ中の人は是非エアフライヤー(ノンフライヤー)使ってみてください。油も落ちてカロリーオフできる。しかも使いやすい！私はエアフライヤー買ってから冷凍のフライドポテトを揚げずに、エアフライヤーでいっぱい食べてます！(筋トレダイエット中の食生活参照)油で揚げるよりもカロリー低いので罪悪感もなし！
